まきさんは自家製味噌を使っています。

まきさんは自家製味噌を使っています。大豆と麹を半々にした豆こうじ味噌です。おいしく、減塩しているのでお客様に好評です。

2月下旬に美浜の民宿・農協婦人部のみなさんと一緒に今年の味噌を作りました。

今回の味噌が食べれるのは来年の正月以降。今食べていただいているのは去年作った味噌です。お泊りの際は味噌汁もお楽しみにしてください。